지방, 이렇게 소화되고 흡수된다!
우리가 섭취한 지방은 소장에서 주로 소화됩니다. 이 과정에는 두 가지 중요한 소화액이 필요합니다. 하나는 췌장에서 분비되는 리파제라는 소화 효소이고, 다른 하나는 간에서 분비되는 담즙산입니다. 이 두 가지가 소장에서 지방을 흡수하기 쉬운 형태로 분해하는 데 큰 역할을 합니다. 이렇게 분해된 지방은 소장에서 복합 미셀이라는 형태로 변환되어 소장 점막을 통해 흡수됩니다. 소장에서 흡수된 주요 지질 성분은 중성지방이 … Read more