아이가 밥상에서 야채를 쏙쏙 골라내거나 고기를 입에 대자마자 뱉는 모습을 보면 부모님들의 걱정은 이만저만이 아닙니다.
편식은 아이의 영양소 섭취에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
하지만 이 시기의 아이들은 어른보다 더 예민한 미각을 가지고 태어나며, 새로운 음식에 대한 거부감도 강합니다.
이는 아이가 스스로를 보호하려는 본능에서 비롯될 수 있습니다.
편식은 대부분의 아이들에게 나타나는 자연스러운 현상으로, 엄마 아빠의 끈기와 지혜가 아이의 편식을 개선하는 데 큰 역할을 합니다.
아래에서 편식하는 아이를 위한 단계별 솔루션과 효과적인 식단 구성 방법을 알려드리겠습니다.
목차
편식의 이유와 극복 방법
1. 아이는 ‘예민한 미식가’라는 점을 기억하세요
- 아이는 어른보다 약 3배 많은 미각 세포를 가지고 태어납니다.
쓴맛을 어른보다 더 강렬하게 느낄 수 있어 특정 음식에 거부감을 느끼는 것이 당연합니다. - 단맛이 먼저 발달하기 때문에 달콤한 음식에 익숙해진 상태에서 다른 맛에 적응하는 시간이 필요합니다.
2. 새로운 음식에 대한 적응 단계
아이에게 낯선 음식을 받아들이게 하려면 한 번의 시도로는 어렵습니다.
최소 10회 이상 노출이 필요하며, 아래의 단계별 접근법을 사용해 보세요.
1단계: 음식을 보여주기
- 음식 그림, 사진을 보며 친숙해지도록 도와주세요.
2단계: 음식의 향 느끼기
- 실제 음식을 아이가 가까이서 보고 향을 맡게 합니다.
3단계: 음식 만져보기
- 직접 만져보고 익숙해질 수 있도록 합니다.
4단계: 살짝 맛보기
- 혀끝으로 살짝 맛을 보게 해 주세요.
5단계: 실제 섭취
- 음식의 거부감이 줄어들면 작은 양부터 먹어보도록 합니다.
편식 극복을 위한 실질적인 팁
1. 음식과 친해지게 만들기
- 음식을 재미있게 변신시키기
귀여운 채소 커터를 사용해 야채를 재미있는 모양으로 잘라보세요.
또는 당근으로 만든 쿠키나 케이크 등 친근한 형태로 변화를 줄 수 있습니다. - 아이와 함께 요리하기
당근, 브로콜리 등을 아이가 직접 자르거나 데코레이션에 참여하게 하세요.
아이가 자신이 만든 음식을 더 잘 먹게 될 가능성이 큽니다.
2. 긍정적인 식사 경험 만들기
- 억지로 먹이지 않기
강제로 먹이려는 시도는 아이에게 음식을 공포의 대상으로 인식시킬 수 있습니다. - 칭찬으로 동기 부여하기
아이가 새로운 음식을 시도했을 때 아낌없는 칭찬과 격려를 해주세요.
예: “오늘은 당근을 한 입 먹었구나! 정말 대단해!” - 부드럽게 유도하기
동화책을 통해 편식에 대한 긍정적인 메시지를 전달하세요.
추천 도서:- 『편식쟁이 마리』(솔르다드 작가)
- 『앙앙의 턱받이』(다나카 유카)
3. 영양소 대체 음식 활용하기
편식이 심한 경우, 아이가 섭취하지 않는 음식을 유사한 영양소를 가진 음식으로 대체하는 것도 좋은 방법입니다.
아래 표를 참고해 보세요.
| 안 먹는 음식 | 대체 가능한 음식 |
|---|---|
| 버섯류 | 조개, 게살, 콩나물, 숙주 |
| 당근 | 단호박, 고구마, 파프리카 |
| 우유 | 두유, 치즈, 요거트, 멸치 |
| 브로콜리 | 배추, 양배추, 그린빈스 |
편식 아이를 위한 초간단 식단 프로젝트
1. 식단 구성 원칙
- 삼총사 원칙
탄수화물(밥, 국수 등), 단백질(고기, 생선, 두부 등), 비타민·미네랄(야채, 과일)을 적절히 배분합니다.
새로운 음식은 전체 식단의 10% 미만으로 시작해 점차 양을 늘려주세요. - 조리법 다양화
아이가 잘 먹는 음식의 조리법을 바꿔보세요.
예:- 채소를 다져 전, 주먹밥, 카레, 짜장 소스에 섞기
- 야채 수프, 만두 속에 넣어보기
2. 간식으로 부족한 영양소 보충
간식을 통해 식사에서 부족했던 영양소를 보충할 수 있습니다.
예:
- 우유를 싫어하는 아이에게 요거트, 치즈 제공
- 채소 대신 과일로 비타민 보충
3. 꾸준함과 인내가 답입니다
편식은 하루아침에 해결되지 않습니다.
부모님의 긍정적인 태도와 반복적인 노력이 아이가 음식을 받아들이는 데 큰 도움이 됩니다.
무엇보다 아이와의 식사 시간을 스트레스가 아닌 즐거운 경험으로 만들어 주세요.